Северные креветки

Как приготовить северные креветки

Помня о том, что это варено-мороженный продукт, залейте их кипятком на 30-60 секунд, дайте оттаять и попробуйте их нежное мясо. Такие креветки не идут ни в какой сравнение с теми, что продаются в магазине. Конечно же вы можете их приготовить и своим любимым или фирменным способом, но хотя бы несколько штучек просто разморозьте.

Что такое цифры 70/90 в названии креветок

В зависимости от размера можно почувствовать следующую закономерность - чем меньше креветка, тем она нежнее. Но это заметно только, если вы попробуете креветку размером 40/60, а следом 90/120. Подобными цифрами обозначают размер креветок. Две цифры 40/60 означают, что количество креветок в одном килограмме продукции будет находится в пределах от 40 до 60 штук, к примеру 46. Чем больше креветок в одном килограмме, тем они меньше и наоборот.

Икра северных креветок

В лапках северных креветок вы сможете найти большое количество икры. Не правильно считать, будто с икрой самки креветок, а без икры самцы. На самом деле у креветок все обстоит немного иначе. Креветка первые два года живет самцом, а потом становится самкой. Вот такие интересные изменения происходят с морепродуктом. Так же у многих возникает вопрос из-за цвета головы креветки. Во-первых, цвет зависит от тех водорослей, которыми питалась креветка, а во-вторых, она попросту может быть беременна. Поэтому отвечаем "Да!", на ваш вопрос о том, можно ли есть голову креветок. У северной креветки, которая выловлена в районе г. Мурманск голова как раз зеленая, а вот у дальневосточных оранжевая или розовая.