Клешни камчатского краба L3

Как приготовить краба в домашних условиях?

Обратите внимание на то, как приготовить замороженные клешни краба. Мы расскажем вам о двух способах, которые являются основными и находятся на стыке двух принципиальных отличий в подаче такого продукта, как камчатский краб. В каком виде есть камчатского краба? Горячим или холодным? По нашему субъективному мнению лучше подавать краб холодным. Поскольку после правильной разморозки мясо краба сохраняет вкус, текстуру и все атрибуты технологической варки официального производства. Мы ведь с вами используем готовый продукт, который был уже сварен профессионалами своего дела. Дополнительная длительная термическая обработка может испортить краба. Здесь аудитория делится на два лагеря и для тех, кто хочет попробовать мясо краба в холодном исполнении, комнатной температуры, следующий способ:

Первый способ

1. Выложить клешни краба в холодильнике на ночь в специальный поддон или тару, чтобы собрать растаявшую воду.
2. Если клешни не помещаются ни в тару, ни в холодильник, сломайте их, ведь перед самой трапезой вы с ними так и поступите.
3. Продержите в холодильнике клешни минимум 8 часов или целую ночь, до тех пор пока они полностью не разморозятся.
4. Подайте к столу клешни краба.
5. В более ускоренном варианте выложите клешни при комнатной температуре в емкость на кухонном столе и подождите 1,5 - 2 часа. Результат будет тем же с незначительными нюансами.

Второй способ

Для тех, кто хочет попробовать краба горячим:

1. Доведите до кипения подсоленую (3% соли - на 1 л воды 30 г соли) воду, так же можно добавить любые специи по вкусу.
2. Отключите огонь, дайте немного настояться бульону.
3. Для удобства разломите клешни краба и опустите в воду на 30 - 60 секунд до полной разморозки.
4. Подайте к столу теплого краба.

Ваша задача именно довести до разморозки, а не сварить краба.

О возврате продукции

К сожалению, клешни краба - это очень сложный продукт, мы не можем следить за всеми тонкостями технологического процесса, в котором ключевую роль берут на себя люди. Таким образом в редких случаях может появиться брак. Если вдруг у вас оказался такой продукт, а подобное может случиться только с клешней краба, незамедлительно сообщите об этом нам. Мы примем все меры для того, чтобы нивелировать проблему и чтобы вы, в конечном итоге, остались довольны. Просто сообщите об этом и мы заменим ваш товар.